手作りチョコレートリンク集
お気に入りのショコラトリーで食べた、あのチョコレートを自分でも作ってみたい。大切な人へオリジナルの手作りチョコレートを贈りたい。そんなときに役立つサイトを集めました。テンパリングなどの基本から、おいしそうなレシピまで、ご自分の知りたい情報をここで探してみてください。
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チョコレートをつくるときのお役立ちサイト
- 手作りチョコレシピ
明治製菓のサイト。手作りチョコレートの作り方やチョコを使ったスイーツのレシピなどがいっぱい。バレンタインデーで手作りチョコに初挑戦する方は、作り始める前に要チェック！
- skull choco mania
初心者向けのお菓子レシピやお料理レシピを紹介するサイトです。85点もあるお菓子レシピの中には、もちろんチョコレートを使ったレシピも。ご主人である【甘党KENJI君】の素直な試食コメントがほんわかムードです。
- 簡単チョコレートの作り方【ガトーショコラトリュフレシピ】
ガトーショコラやトリュフ、チョコレートドリンクなどの簡単レシピと作り方をわかりやすく紹介しています。ほんの少しのコツを覚えれば、美味しい簡単手作りチョコレートの出来上がり！チョコレートの基礎知識も参考になりますよ。
- きりかぶ山がはこんだお菓子の家 えいらく
体にやさしいお菓子づくりを目指して可能な限り自然食材を使っているというお菓子屋さんのサイトです。30種類以上のレシピとコツを紹介したコーナーや、読者からの質問に答えるQ&A のコーナーが充実。チョコレートケーキを作るときの参考に！
- 全国人気グルメ☆チーズケーキまめ知識
グルメ大好きでサイトを作り始めたという管理人ミムさんが集めた、ケーキ作りに役立つリンク集です。ケーキ作りに必要な材料や道具を扱うサイト、レシピ集のサイトなどが紹介されています。
- 洋菓子材料通販サイト tfoods.com
東名食品株式会社が運営する、こだわりを持った個人やパティシエの方の御用達サイト。製菓用チョコレートメーカーの紹介やチョコレートに関するQ&Aは、ビギナーの方にも役立つ内容です。洋菓子全般の用語辞典も便利。クーベルチュールや道具類の通販も。
- cuoca.com
お菓子材料の店クオカのサイト。クオカが扱っているチョコレートは、ヴァローナ社をはじめとする12社58種類。実際に試食した社員の方のコメントを参考にしながら選べるのがいいですね。テンパリングの方法やコツ、トラブルQ&Aも参考に！